Peruano Gastón Acurio abrirá en Miami tercer restaurante en EEUU

Un chef trabaja en el restaurante Astrid y Gastón de Lima el 16 de septiembre de 2013
Un chef trabaja en el restaurante Astrid y Gastón de Lima el 16 de septiembre de 2013
(©AFP)

El famoso chef peruano Gastón Acurio abrirá su tercer restaurante en Estados Unidos en el exclusivo hotel Mandarin Oriental de Miami, donde a partir de diciembre exhibirá su arte en cebiches y otras delicias novoandinas de su país.

Crocantes hormigas invaden las mesas en la Amazonia de Perú

Una persona come gusanos orgánicos de la firma Micronutris, en Saint-Orens-de-Gameville, Francia
Una persona come gusanos orgánicos de la firma Micronutris, en Saint-Orens-de-Gameville, Francia
(©AFP/Archivos)

El boom de la gastronomía llega a extremos insospechados en Perú, donde las hormigas se han convertido en el último grito de la moda culinaria en la localidad amazónica de Moyobamba, reportó el sábado la prensa local.

El restaurante peruano Astrid y Gastón, elegido el mejor de América Latina

Periodistas gastronómicos españoles, a la mesa de un restaurante peruano el 10 de noviembre de 2006 en Lima.
Periodistas gastronómicos españoles, a la mesa de un restaurante peruano el 10 de noviembre de 2006 en Lima.
(©AFP/Archivo)

El restaurante peruano Astrid y Gastón, del famoso chef Gastón Acurio, encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, secundado por el brasileño D.O.M. y el mexicano Pujol, anunció el miércoles por la noche en Lima el comité organizador del concurso internacional.

Pobres de Nueva York servidos por un día por los chefs de presidentes y reyes

Los chefs preparan platos que serán servidos a habitantes de Nueva York necesitados
Los chefs preparan platos que serán servidos a habitantes de Nueva York necesitados
(©AFP)

En una iglesia del sur de Manhattan, unas 150 personas con dificultades económicas vivieron este fin de semana un momento único, servidos por los ‘chefs de chefs’, los cocineros de presidentes y reyes, que ofrecieron sus especialidades en un simbólico almuerzo.

Superado el comunismo y la comida rápida, la cocina polaca renace de las cenizas

El chef Wojciech Modest Amaro prepara un plato en su restaurante, 'Atelier Amaro', situado en Varsovia, el 14 de marzo
El chef Wojciech Modest Amaro prepara un plato en su restaurante, 'Atelier Amaro', situado en Varsovia, el 14 de marzo
(©AFP)

Franqueadas las penurias comunistas y después el gusto por la comida rápida occidental, la cocina polaca renace con la utilización de productos orgánicos de alta calidad y de cocineros talentosos que maridan con éxito tradición e innovación.

Londres descubre la historia de elBulli

Chef español Ferran Adrià frente a una maqueta de su restaurante en la exhibición de elBulli el 4 de julio en Londres
Chef español Ferran Adrià frente a una maqueta de su restaurante en la exhibición de elBulli el 4 de julio en Londres
(©AFP)

Del plano del minigolf con el que empezó todo en 1961 hasta la maqueta de la fundación que abrirá en 2015, una nueva exposición en Londres celebra la historia de elBulli y de Ferran Adrià, el chef que lo llevó a lo más alto de la gastronomía mundial.

Una famosa heladería siria abre en Jordania para deleite de los refugiados

Varias personas toman un helado en la terraza de Bakdash, el 29 de mayo de 2013 en Ammán
Varias personas toman un helado en la terraza de Bakdash, el 29 de mayo de 2013 en Ammán
(©AFP)

Uno creería estar en el célebre Zoco Hamidie, pero en pleno conflicto sirio, la emblemática heladería Bakdash, toda una institución en Damasco, abrió una filial en Ammán, para deleite de los nostálgicos refugiados por la guerra.

Famosa chef de EEUU Paula Deen involucrada en escándalo de racismo

La popular chef de cocina estadounidense Paula Deen, el 6 de diciembre de 2012
La popular chef de cocina estadounidense Paula Deen, el 6 de diciembre de 2012
(©Getty Images/AFP/archivo)

La popular chef de cocina estadounidense Paula Deen, involucrada en un escándalo por comentarios racistas, apareció el miércoles en televisión por primera vez tras ser demandada por un exempleado, y afirmó estar “destrozada” por la polémica.

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